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普洱茶具有的香味是什么香味
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普洱茶独特的香气有哪些
普洱茶的香气主要有清香味、毫香味、蜜香、兰花香和陈香,普洱茶发酵还是碱性清香味的产生是在杀青的初期,随着叶上升,普洱茶升价公告加些高下降解产生的脂肪分子形成了清香的特征。经过发酵后的普洱熟茶,茶叶中的可溶性糖含量增加,当糖香达到一定度时,和其它香气混合,由此形成了枣香。